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篇名: 久食黑豆生髮養顏
作者: ʕ•ﻌ•ʔ小妞❤悸慟	日期: 2014.08.12　　天氣: 　心情:

久食黑豆生髮養顏 (網路健康文章分享)

李時珍說：“豆有五色，各治五臟，惟黑豆屬水性寒，可以入腎。”而且黑豆形狀跟腎臟相似，這恰好能滿足中醫的“以形補形”之說。因此，黑豆歷來被看作是補腎佳品。

腎主髓，其華在發。頭髮的生長與脫落，潤澤與枯槁，不僅依賴於血液的滋養，也有賴於腎中精氣的充養。如果腎虛了，腎精不充足了，頭髮自然也就變得暗淡無光澤，天長日久，還會變白。所以，要想頭髮烏黑亮麗，補腎是第一要事。黑豆的烏髮養發功效在很多古代典籍中都有記載，如《本草綱目拾遺》指出，吃黑豆“能益精補髓，壯力潤肌，發白後黑，久則轉老為少，終其身無病”。

現代研究發現，黑豆含有豐富的維生素，其中又以E族和B族維生素含量最高。所以，黑豆還是美容養顏、延緩衰老的佳品。古人雖不知道黑豆中含有大量的維生素E，卻從實踐中發現了它的功效。比如《延年秘錄》說：“服食黑豆，令人長肌膚，益顏色。”《本草綱目》也說：“久食黑豆，好顏色，變白不老。”

關於黑豆的吃法，古代醫書《得配本草》就記載說：“黑豆清水煮、鹽水下，尤能補腎”。除此之外，也可以根據個人愛好來選擇黑豆的吃法，比如打成豆漿、生豆芽等。黑豆不管怎麼吃，對補腎、生髮、養顏都很有好處。

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