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水灩的日記本

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篇名: Vodka
作者: 水灩	日期: 2007.07.12　　天氣: 　心情:

醉是無名的放空
醒是一場打亮的糾結
在燒傷的伏特加中
我見到你凍結的冰點
微醺，就無須保留清醒
加點冰塊，就能搖晃身形
慢慢咀嚼心情

葡萄、柑橘衝擊著香甜
大麥、馬鈴薯就開始哭泣
冰與火的交替
源自生命之水的真義
我貧窮的靈魂呀
只存粹煉出辣味驅逐暑夏的寒意
而你如活性碳地過濾
無色無愛的酒精，溜過我的血液

始知，夏季是燙愛的季節
何妨來雙透明的雙眼
以冷酷的冰，扭轉40度C的狂野
別再詢問理智是否竄動
醉醺的胸口早已沉默
今夜我只想在誘惑的窗口搧風
滴滑入乳溝的液體
何時敞開我禁閉的心，任隨夜色而放縱

水灩/2007/06/29

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伏特加這個字出現於文獻始於１６世紀
傳統伏特加生產原料，包括大麥、馬鈴薯製造的酒，才能夠冠上伏特加標籤。
但是另一群國家包括荷蘭、英國、法國和奧地利則希望採取比較寬鬆的標準
，允許使用葡萄、甜菜或柑橘類的水果來製造，對傳統陣營來說，
伏特加的特色就是這些傳統原料無可取代的香氣，不能任意取代。
他們批評另一個陣營對於葡萄酒採取非常複雜的鑑定方式，
但是對於歐盟新成員國引以為豪的伏特加就認為可以寬鬆對待。
12世紀左右的伏特加是以蜂蜜為原料；而後一直到18世紀左右為止，則都是採用裸麥為主原枓。
後來，也開始使用大麥、小麥及從美國大陸運來的玉米和馬鈴薯等。
現在的伏特加則是先用上述農產品製成酒精度數在95度以上的烈性穀物蒸餾酒，
再把這種蒸餾酒用水稀釋到40至60度之間，經用白樺木和椰子木燒成的活性碳過濾而成。
如此一來，不易溶於酒精的成分就附著在活性碳上，不但酒精純度提度，酒色更晶瑩澄澈
，而無色且輕淡爽口的伏特加美酒中也巧妙保留了原料本身的芳香。

Vodka對人體而言並無特殊功效，只是單純的酒，一般多為酒量好的或是老酒鬼喜歡飲用。
在蘇俄更是許多貧窮人的最愛，因為他帶有辣味可以消除寒意，適量飲用可以幫助血液循環，
過量則會降低體溫。伏特加的特色就是沒有特色；無味、無香、無色，
除了40％的酒精成份，讓你迅速進入醉醺醺的境界。
大家總是覺得伏特加應該跟其他任何液體混在一起喝，它的確是雞尾酒最好的主調，
但是，千萬別只點一杯「摻伏特加的雞尾酒」，酒商會強調不同的賣點；
果香、水質、馬鈴薯的品種……都可能開展你舌頭上細緻的差距。
但是，一般來說，如果你捨得花60美元買一瓶蘇俄的Stoli elit，
淡淡撲鼻的穀香，味道豐富、圓潤、濃稠，一口乾了吧，把它混成雞尾酒，太可惜了點。

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