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風兒輕輕吹
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2014/09/12
作者:
風兒輕輕吹
日期: 2014.09.12 天氣:
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【咩媽碎碎念】授權轉載 原文出處【台版薯條,無油無糖無麵粉配方】
地瓜米餅
準備材料
【超美味親子DIY料理】台版薯條!無油無糖無麵粉配方!!
你沒看錯,主角就只有飯和地瓜再加一些些水當配角
製作方法
將地瓜蒸熟後去皮和米飯一起攪成泥狀,攪拌過程中如果太乾可以加進一點點水
咩媽地瓜和米飯是以1:1的方式製作,例如地瓜100g,米飯100g
這樣做出來的地瓜米餅會比較有地瓜香也比較甜
如果是要做給未滿一歲有吃副食品的寶寶可以把米飯的比例提高
將打好的地瓜米泥裝進擠花袋中,(簡易擠花袋製作方法請點我)
此道點心適合現做現吃,盡量不要放隔夜,所以不要一次做太多
用裝食物的透明塑膠袋充當擠花袋,用完就丟省去清洗的時間
烤出來的地瓜米餅
如果喜歡比較甜的,像地瓜酥那樣,可以將地瓜比例提高,
撒些砂糖一起進烤箱烤就成了大人的解饞點心啦
以上,做法和食材是不是都很簡單呀
如果家裡有不愛吃飯的小孩,剛好有剩飯又恰巧有地瓜不妨來做做這個偽薯條哄騙小孩吧
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