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一杓芝麻醬勝過三塊魚
芝麻的營養作用和魚有很多相似之處甚至有過之而無不及，讓你沒有
不能吃素的理由。據《現代家庭報》報導，魚的營養非常豐富，在肉
類食品中名列前茅。不過你很難想到，普通平凡的芝麻醬竟跟魚的營
養成分相當，在食療保健上，它們有很多相似的營養作用。
健腦：
魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸，被人稱為「腦黃金」，對健腦
益智、促進兒童智力發育非常有好處。芝麻醬也有很好的健腦功效，
因為它跟魚一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。每 100克芝麻醬的脂肪
酸含量是黃花魚的13倍多，草魚的33倍！
護心降脂：
吃魚能保護心臟和心血管，這些好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪
酸帶來的。而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸也有同樣的作用。一勺
芝麻醬（大約 20克），其中的脂肪酸含量超過半斤的草魚和鯉魚！
補鈣高手：芝麻醬中的鈣含量也比較高，每 100克芝麻醬中含有
612毫克鈣，遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。
養血佳品：
芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少
的原料。
我國有近1/4的人群患缺鐵性貧血，補充富含鐵的食物非常必要。
防糖尿病和高血壓：
芝麻醬中含量較高的還有鋅和鉀，這兩種礦物質在防治糖尿病和
高血壓方面有很好的作用：鋅參與胰島素的合成與降解；而鉀有
舒張血管、促進鈉排泄的作用，有利於血壓健康。
抗氧化、防畸變：
芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是葉酸，
前者有抗氧化、抗炎症的作用。因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病
能力、延緩衰老，而葉酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經管發育
不可缺少的營養素。女性在準備懷孕時每天吃點芝麻醬。一直堅持
到懷孕3個月，能避免胎兒發生神經管畸形。
黑芝麻對白髮以及脫髮都有不錯的作用。
垃圾還能亂丟嗎？
簡短的影片，你會看到一個島嶼位於在太平洋，2000公 里的海岸線。
在這個小島上，沒有人住，只小鳥，但...看 看會發生什麼事情。
一個簡短的電影，每個人都應該看到並得出結論...
http://www.midwayfilm.com/
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