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嬰幼兒篇:簡介

嬰幼兒在生長發育的重要時期,需要大量的營養物質,如果餵養的好,發育就好.少得病。同時,嬰幼兒的腸胃尚未發育成熟,消化能力有限,所以要注意供給富有營養的食物。

溫馨提示:

嬰幼兒的新陳代謝旺盛,水的需求量比成人大,而且腎臟功能發育不成熟,排除體外的廢物需要大量的水才能溶解。為人父母者要注意隨時給嬰兒補充水分。

宜食須知：{1}宜多吃穀類食品。{2}宜多攝取優質蛋白質和鈣。{3}宜多食蔬菜,水果等,多補充維生素和微量元素。

忌食須知：{1}忌給嬰幼兒多食富含鐡的食品。{2}忌給嬰幼兒餵食低脂甚至脫脂的食物。{3}忌盲目給嬰幼兒補鈣。{4}忌給嬰幼兒食用過多甜食。

相宜食物搭配及其功效:

香  蕉:增強抵抗力。

雞  蛋:促進嬰幼兒智力發育。

胡蘿蔔:促進嬰幼兒生長發育。

馬玲薯:富含維生素,具有清內熱,去瘟毒的作用。

玉  米:富含膳食纖維,促進吸收和排泄。

芹  菜:富含膳食纖維,促進吸收和排泄。

番  茄:促進骨骼生長。

柳  丁:增強抵抗力。

蘋  果:促進成長發育。

相剋食物搭配及後果:

豆  奶:影響將來性發育。

蜂  蜜:易引發嬰兒中毒。

肥  肉:易導致肥胖。

  茶  :影響蛋白質吸收。

菠  菜:影響發育。

味  精:引發腦細胞壞死,影響大腦發育。

奶  糖:影響牙齒發育。

果  凍:不易消化。

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