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紅酒釀蘋果豬柳
作者:
《布拉格》回訪禮尚往來
日期: 2011.05.23 天氣:
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這道〈紅酒釀蘋果豬柳
〉
西式
餐點作
法 手工繁複 但味道十足又好吃 可當主食也可當佐菜哦ㄅ
材料：1.豬里腰肉一條奶油1大匙2.洋蔥半個.培根肉4條 蘋果一個3.鹽少許黑胡椒粉少許
醬汁：高湯1碗紅酒1杯〈另用小鍋煮稠〉沙司濃稠約1/3量熄火
將1料豬腰肉化一刀擦乾 2.將所須食材切丁炒香待涼包裹進腰里肉條裡塞緊
3.小火將肉條略煎上色4.放進預熱烤箱約170度烘烤約7-8分鐘即可出爐
5.切片擺盤淋上醬汁即可上桌嚕...
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