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篇名: 多認識一個食材： 木薯
作者: 紫竹 日期: 2023.12.24　　天氣: 　心情:
多認識一個食材： 木薯



今天去市場 把木薯錯當成山藥 買了下來

結帳時老闆說這是木薯 非常好吃

回家料理的時候 才發現對我而言 

這還真是個全新的食材

本以為料理方式應該大同小異

用刨刀刮皮後 再用菜刀切片

這時才發現木薯非常的硬 



很小心地切了幾小片 ～



煮好後的口感 

跟鬆軟的地瓜不一樣 非常Q 



在料理上

不熟悉的 食材 慢慢試

有google 大神為我解惑



山藥也是今年第一次採買的食材，這次換木薯



112/12/23
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