檔案狀態:    住戶編號:2105865
 源圓緣 的日記本
快速選單
到我的日記本
看他的最新日記
加入我的收藏
瀏覽我的收藏
本來面目  《前一篇 回她的日記本 後一篇》 《如何保存蔥薑蒜》
 切換閱讀模式  回應  給他日記貼紙   給他愛的鼓勵  檢舉
篇名: 黑棗乾--逆轉骨質疏鬆的神奇食
作者: 源圓緣 日期: 2012.08.17  天氣:  心情:



 
黑棗乾--逆轉骨質疏鬆的神奇食物 



遠道來自美國佛羅里達州立大學的 Dr. Bahram Arjmandi (他是該校

食品營養與運動科學系系主任)是全世界知名的骨研究 (bone study) 

專家,一直致力在尋找可以預防/舒緩骨質疏鬆 (osteoporosis) 和 骨關

節炎(osteoarthritis)的天然食物。
 
當天他在會中報告了他以「黑棗乾」(也被稱為」加州梅」)(prune) 
所做的實驗,讓人驚詫不已。

我從來沒想過,原來我常拿來加在燕麥粥和喜瑞爾內的黑棗乾不但是

高纖維和高抗氧化力食物, 它還是個可以協助預防和逆轉骨質疏鬆

的神奇食物(miraclefood)!

Dr. Arjmandi 以已停經的婦女所做的臨床試驗顯示:

1. 每天 8-10顆的黑棗乾
可以比荷爾蒙療法和其它藥物更有效的減少骨質流失(但前提是每天

要攝取足夠的鈣和維生素D),並更有效的的「重建」(restore)已疏

鬆骨頭的健康。
(不過未被加工製成乾的新鮮黑棗並無效)

2. 每天8-10顆的黑棗乾
讓受試者在90天試驗期內減了好幾磅的重量。(但吃黑棗乾時要搭配

喝水,讓黑棗乾內的纖維吸水,在胃中膨脹,產生飽足感,壓抑食

慾)Dr. Arjmandi的實驗結果已刊登在世界權威的學術期刊,所以黑

棗乾神奇的生理功效是有紮實的科學證據,並非憑空瞎掰的。Dr. Arj

mandi發現黑棗乾抗骨質流失的機制與它超高的抗氧化力有關,雖然

會議當天他詳細說明了生化機制,但在這兒我就不寫出來了,免得大

家嫌枯燥。


因為纖維含量高,黑棗乾和黑棗汁都被美國的醫生推薦是便秘必吃聖

品。台灣的超級市場 (頂好、大潤發、家樂福、愛買...) 都買得到黑棗

乾,幾乎都是和葡萄乾、蔓越莓乾這些食品放在同一架上。
 

試了幾個牌子後,我個人最愛的是「太陽牌」(SUNSWEET) 去籽黑

棗乾(加州梅)。

黑棗乾價格便宜( 500克 罐裝才125元),又具有幫助排便、抗氧

化、減重、減少骨質流失的多重功效,每個年齡層的男生和女生都應

該把 8-10 顆的黑棗乾列入每天必吃食物
 
(不過不要超過10顆哦,要不然你的腸道會過度蠕動)。最後提醒大

家,這8-10顆的黑棗乾並不必要一次吃完,可以在一天中-3次吃完。
標籤:
瀏覽次數:71    人氣指數:1071    累積鼓勵:50
 切換閱讀模式  回應  給他日記貼紙   給他愛的鼓勵 檢舉
給本文愛的鼓勵:  最新愛的鼓勵
本來面目  《前一篇 回她的日記本 後一篇》 《如何保存蔥薑蒜》
 
給我們一個讚!