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篇名: 忙著準備〈年菜〉
作者: 《布拉格回訪禮尚往來	日期: 2011.02.01　　天氣: 　心情:

今年不再往餐廳訂購除夕『年菜』千篇一律沒特色
前幾年因〈年節〉忙累到住院半個多月事件
總算嚇住一票全在我家過年的人...
所以呢！偶爾做個賢淑的女人，偶爾裝做懶惰一點的女人〈切勿裝閒穢才不累垮自己〉
凝菜單/採買/清理/烹煮都是我一人啦！
忙得好累唷~現在才有空也已是半夜時分了

公開我家『精典年夜菜』菜單...
一.五福臨門
〈鵝肉、〈魚香牛腱、牛肚〉、鮮大蝦、海哲頭〉
二.恭喜發財
燴〈海參、蹄筋、花枝、尤魚、鮮貝、髮菜、百果、綠椰菜〉
三.吉祥如意
〈全雞、干貝、金華火腿、竹笙、紅棗〉燉封雞
四.年年昌旺
香酥鯧魚〈椒鹽/檸檬片〉
五.福壽圓滿長青
瑤柱長年菜〈乾干貝、蟹肉棒〉
六.合家團圓甜蜜蜜
〈桂圓、紅棗、蓮子、白木耳、湯圓〉
七.年糕〈甜甜蜜蜜〉/發糕〈發財〉/蘿蔔糕〈彩頭糕〉

整整忙二天才看到這一桌半成品，前天採買齊全，
今天準備熬高湯煮〈雞、燉牛腱、牛肚、〉
又做了一大鍋〈蘿蔔糕〉預備來訪客人又要帶回家，去年分不夠今年就多做一些嚕
還有〈紅糖發糕〉只做6個，冰箱塞不下之故所以不敢做多
明晚〈年夜飯〉可以輕鬆的忙了，午後再開始燉封雞盅炸魚煮食其他幾道菜餚排盤即可嚕！
等明天完成成品時，再邀請你/妳們來我家做客哦！

0358睡覺去嚕....

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