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篇名: 中醫的水果屬性
作者: 源圓緣	日期: 2012.07.06　　天氣: 　心情:

中醫的水果屬性　
蘋果
脾胃虛寒型的慢性腹瀉需用錫紙包裹、煨熟吃。
含最多果糖、有機酸、果膠、微量元素。
1.果膠：屬於可溶性纖維，促進膽固醇代謝、降低膽固醇水平、促進脂肪排出。
2.微量元素：鉀擴張血管、有利高血壓患者；鋅缺乏會引致血糖代謝紊亂與性功能下降。
3.可條理腸胃：纖維物有助排泄；對腹瀉也有收斂作用。
4.蘋果皮+數片姜煮水：可止嘔吐。
5.可減梨之寒，強化潤肺潤胃。
秋季潤肺糖水：蘋果/梨數個+1兩百合+石斛15克+南北杏9克。
木瓜
萬壽果。
味甘、性平、微寒。
蛋白分解酵素。
1.所含酵素近似人體生長素，多吃保持青春。
2.蛋白酵素有助分解蛋白質和澱粉質，對消化系統大有裨益。
3.助消化之餘能消暑解渴、潤肺止咳,對感冒咳痰、便秘、慢氣管炎有幫助。
熟木瓜+柿餅煎服，可治氣喘性咳嗽。
熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖，治肺燥咳嗽。
生木瓜繳汁或曬干研粉，可驅蟲。
西瓜
性質寒涼。
胃寒、孕婦、身體略燥熱底子寒虛之人不宜。
強壯實熱之人適宜。
不慎吃多了見暈作悶，可含一片生薑解救。
梨
百果之宗。
清熱佳品。
性質帶寒/體質虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸、或放湯、或與葯材清燉。。
天鵝梨、香梨、貢梨偏涼；皮粗的沙梨和進口啤梨更寒涼。
吃多了咽喉痛。
南北杏、梨（帶寒）+銀耳（偏涼）煮糖水，治聲沙口乾。但較適合本身帶實熱、或虛火需要清熱之人。
南北杏、梨（帶寒）+川貝母9克煮糖水，強補肺氣。
南北杏、梨（帶寒）+百合煮糖水，養陰安神。
芒果
不宜多食。
有葯用價值。
性平味甘、解渴生津。
性質帶濕毒、有皮膚病或腫瘤、避免進食。
（濕疹/流膿/婦科病/水腫/腳氣--濕者再進食芒果會加重）。
哮喘禁忌。
少數的富含蛋白質水果之一，多吃易飽。
1.益眼、潤澤皮膚。
2.解毒消滯、降壓。
3.止嘔，治暈船浪。孕婦作嘔。
獼猴桃/奇異果
防癌有道。
咳嗽時進食可能會加重病情。
1.維生素C比蘋果高20-80倍，比柑橘高5-10倍，這種抗氧化物可有效阻止致癌物質亞硝酸安在人體內形成。
2。調中下氣。滋補強身、清熱利尿、清胃潤燥。
3.治內熱心煩、防治壞血病、高血壓、心血管病、癌症等。
4.對於醫治消化道癌症和肺癌別有一手。
山竹
性至寒。
體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜。更勿與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼物同吃。
不慎吃過量，用紅糖煮薑茶解之。
菠蘿
生津和胃。
性質濕熱。
氣管或支氣管敏感的病人戒食。
需浸鹽水讓部分有機酸分解，減少其毒。
1.富含纖維，能刺激腸道。具收斂作用，酌量不會腹瀉可幫助止瀉。
2.健脾胃、固元氣。菠蘿脘在胃中分解蛋白質、幫助消化。
3.吃後感到喉部不適就是過敏症狀、需喝一杯淡鹽水稀釋致敏成分。
榴槤
虛寒進補用。
性質熱而滯。
癌症或康復者、皮膚病或陰虛肝熱者戒口。
體質虛寒者吃可壯陽助火。
產後虛寒者可做補品。
吃過量可立即吃幾個山竹化解。
荔枝
惹火尤物。
壯陽。
實熱陰虛火旺者（皮膚病、口乾舌燥、失眠）不宜吃。
痛風、糖尿病者不宜多吃。
體質平和或虛寒者可飽享。
吃過量者，吃性寒的西瓜或喝一碗荷葉冬瓜水。
椰子
性質溫和。
椰肉可補陽火、強健身體，適合身體虛弱、四肢無力、容易疲倦者。
體內熱盛者不宜。
脂肪和蛋白質含量多。
椰子糯米燉雞，有補益功效。
椰子水+沙參+百合+石斛=清熱養陰。
椰子水+冬瓜子=瀉肺火。
椰子水+性涼的銀耳或清補的黃耳。
檸檬
胃病者不宜檸檬茶。
1.檸檬汁+暖水+鹽=祛痰功效、比橙和橘強。
2.感冒初期：檸檬+蜜糖沖水=舒緩喉痛/減少喉嚨乾涸不適。
3.可安胎<宜母子>、美顏、去斑、防止色素沉著、改善子宮前傾、子宮韌帶鬆垂甚至閉經。
4.青檸檬可降血壓膽固醇、改善心血管。
龍眼
滋補非人人宜吃。
內熱、痰火不應多吃。
痛風者吃過量引發關節腫痛。
本身帶熱哮喘者吃引發肺熱咳嗽。
燥熱、皮膚病、胃脹不宜多吃。
1.曬干後養血安神、對於心血不足（無端心跳、易倦者）失眠者有很大療效。
柿子
全身都是寶。
味甜性寒。
身體虛弱、脾腎虛寒、外感風寒者忌。最好去皮吃防鐵吸收。
1.所含維生素和糖分高於一般水果1-2倍。
消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰、治療熱咳。
2.柿蒂主治呃逆、夜尿。
3.柿葉茶含大量維C，降壓、保護心血管、治失眠。
4.柿餅性質平和、潤肺理氣。
5.柿霜：即柿餅上的糖霜：喉嚨咽乾和口腔炎的特效葯。
香蕉
降壓通便。
味甘性寒
適合燥熱人士。
體質虛寒、脾虛滯瀉、寒咳不宜。
胃寒/腎炎/懷孕期腳腫不宜。
澱粉質豐富。
1.清熱潤腸、促進腸胃蠕動。
2.含鉀豐富、降血壓。
香蕉燉冰糖=醫治久咳。
番石榴
除濕止瀉。
味甘性平。
肝熱人應慎防便秘，去核吃或配合纖維豐富的柚子等水果。
生津止渴、除煩止瀉、杜蟲、調節尿糖。
甘蔗
清心潤肺。
本身帶涼，體質虛寒不宜多飲。
黑皮蔗：溫和滋補，喉嚨熱盛者不宜。
青皮蔗：味甘性涼，解肺熱和腸胃熱。
寒痰者（白而稀）勿飲。
1.潤喉生津、解除心胸煩熱、口乾舌燥。
2.小兒出水痘麻疹時，當水沖飲。
青皮蔗+白茅根+紅蘿蔔煮水=清熱。
甜瓜（密瓜)
止咳又惹咳。
蘭州蜜瓜/美洲蜜瓜較哈密瓜/縐皮瓜寒涼。會令人熱上加熱或寒上加寒。
易見眩暈、月經及白帶量多者忌。
體質虛寒/哮喘者不宜。
棗
滋補強身。
蛋白質、糖分豐富。通血管、降血壓。
鮮棗維C含量比檸檬高10倍。
紅棗：補血力最強，但也較燥。
南棗：偏於養陰補血。
酸棗：養血。
鮮蜜棗/金絲蜜棗：潤肺/胃。
慢性肝炎方：紅棗煮雞骨草和土茵陳。
無花果
健康大使。
可治潰瘍。
果肉含鈣、磷、鎂、銅、錳、鋅、硼多種必須礦物質和微量元素。
1.主清利咽喉、開胸膈、清痰化滯。
2.五痔腫痛、煎湯頻熏之、取效。
3.加速傷口復原、對消化道潰瘍有療效。
4.醫治痔瘡出血、對大腸癌有輔助作用。
5.含抗氧化物、抗衰老。
6.含果膠和纖維、吸附腸道內有毒物質，有排毒作用。
7.與蘋果一樣，雙向調節腸胃，脾虛瀉滯吃可止瀉；便秘吃潤腸通便。
8.焙乾磨粉有助胃潰瘍癒合。
西紅柿/番茄
開胃但濕毒。
味甘性涼生津止渴、健胃消食。
但性質濕而帶毒，不適合痛風、風濕骨痛、濕疹及皮膚病、腫瘤患者。
風疹戒吃蝦蟹、西紅柿。
腸胃虛寒腹瀉者、寒咳（喉癢痰白）者最好煮熟吃。
1.含豐富維生C，煮時不易破壞，易被人體吸收。
2.高血壓患者輔助食療。
櫻桃
補血固腎冠軍。
性溫帶補。
心火過旺、燥熱喉痛者少吃為宜。
1.鐵含量果中之冠，可補血。素患貧血、血色素低或須壯陽的人吃後利口利腹。
2.櫻桃引發的虛火，飲蔗汁解之。
3.週身是寶，核可透發麻疹、使病毒不致困在體內。
4.葉可解蛇毒，根可杜蟲。
現化學污染重，味道越甜、個子越小受害越深，應用鹽水浸5-10分鐘再吃。
葡萄
補血固腎冠軍。
強壯體質。
性質較櫻桃平和。
肺虛咳嗽、胎動不安、腎炎患者特別適合吃葡萄或葡萄汁補身。
皮和果肉、核都很有益，所含維E、B12、P、C對心臟甚有利。
水蜜桃
補血養顏。
性溫。
多吃會令人體內熱過盛、胃脹胸悶。
1.含豐富鐵質、增加人體血紅蛋白數量。
2.含較多脂肪和蛋白質。
3.桃肉美顏。
4.桃仁活血化淤、平喘止咳，但過量和行經期間不宜。
5.桃樹流出來得樹膠是一味糖尿病妙葯，可強壯滋補、調節血糖水平。
6.桃花可煮水洗面、沐浴、飲用。
7.桃子榨汁+淘米水洗面潤澤肌膚。
柚子
潤肺止咳。
性質平和、潤肺止咳。
1.含豐富纖維質（天然通便劑）、維生素C(天然瀉劑)、維生素P，促進腸道蠕動。
2.所含果膠可降膽固醇、維P增加血管彈性、維C能通便兼對抗令人衰老的游離基。
3.果汁中含類似胰島素的物質、降低血糖。
經常感冒、咳嗽、氣管敏感者：鮮柚留皮去核+正北杏、貝母、未經漂染銀耳各一30克+蜜糖燉，強健肺部。
橙柑橘
抗癌食品。
化痰順氣。
熱咳（痰濃濁口乾）最宜吃橙柑橘。
寒咳（喉嚨痕者）須避忌。
1.維C豐富，增強抵抗力，名副其實的保安康抗氧化劑。
2.順氣化痰、清熱生津、健脾開胃。
3.陳皮：維C和胡蘿卜素比果肉多，內含揮發油促進腸胃蠕動，排除脂肪降低血中膽固醇。福建陳皮更平和，增加胃液分泌、促進痰派出，消炎利膽。
感冒時作嘔作悶：陳皮老薑煮粥。
咳嗽痰多：鮮橙連皮煮南北杏（冰糖）。
南北杏
護體。
性質平和、潤肺止渴。
1.鮮杏含豐富蛋白質、胡蘿蔔素、維AC、鈣、磷、鐵、兒茶素，可幫助對抗癌物質及游離基的侵襲。
2.杏仁糊幫助排便、止咳潤肺。
3.銀杏中也含小量氫氰酸，不宜大量生吃。生吃十數粒，有清熱之效。
4.銀杏有降膽固醇、固腎、止咳之效。
虛寒者：將銀杏煨熟配葯。
夜尿者：煨熟銀杏蘸蜜糖。

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