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篇名: 2006/03/09的日記
作者: ＶＶ	日期: 2006.03.09　　天氣: 　心情:

~ 泰式料理 ~

早上去買餃子肉餡順便買了ㄧ斤五花棑

想說做個梅子排骨吃吃

梅子是客人送的自己醃的非常好吃

等客人不多時我開始炸排骨

ㄧ陣陣香氣佈滿了整個廚房

廚房的阿O姐說炸好給她留ㄧ半

她要來做泰式的口味

只見她拌好ㄧ碟泰式醬汁要我嚐嚐

厚!

真是太太太好吃了酸酸甜甜又辣辣的

ㄧ點兒都不輸給外面的泰式料理

問阿O姐怎麼做的

她說是用現成泰式酸辣醬再調些蒜末辣椒香菜就成了

泰式辣醬外面有得賣但得賣對牌子

ㄚO姐是泰國華僑當然知道哪種牌子醬料最好吃

我跟她說好好吃歐

全都做成泰式排骨好啦

端上桌只見每個人吃了都是讚不絕口

早知就多買一斤小排真是吃不過癮

今兒個就介紹這到泰式酸辣排骨

材料:

五花排

泰式酸辣醬(再放些蒜粒辣椒香菜調製)

作法:

先將小排洗淨用醬油糖ㄧ些薑片蒜粒醃製

將薑片蒜粒拿掉放些蛋清和勻

油鍋燒熱後

將醃好的小排沾上太白粉放入鍋中炸熟盛起

將調好的醬汁淋到排骨上即可

ㄧ道簡單又好吃的泰式排骨讓你吃了還意猶未盡=P~

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